我也來補充一下我知道的
黏度指數改良劑的概念其實很簡單
通常是由長鏈的聚合物(polymer)所組成
在低溫的時候這些長鏈縮成一團球狀
所以彼此之間的干涉減到最小故不影響原本液體的流動性(黏度)
而在高溫時這些聚合物會舒展開來回復成長鏈狀造成彼此干涉
因此讓液體的流動性對比在相同溫度下無填加時要來的低(黏度變高)
想像一下在坐捷運排隊時如果每個人都把手臂伸長張開
是不是整個人流就會因此變緩就是這原理啦

有一點要注意的是
普通礦物油也可以透過使用更多的黏度指數改良劑來讓VI值看起來和合成油一樣好
但黏度指數改良劑在高溫高剪切時(HTHS)很容易被截斷
原本的長鏈結構會一直縮短讓黏度提升效果打折扣
所以一般所謂礦物油較合油成容易衰退部分意指的就是這點